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RECEITAS DIVERSAS **** GLOSSARIO
DE CULINARIA Letra X Xarope: É uma calda de açúcar e água ou suco de frutas que é
fervida até adquirir a consistência desejada para uso em receitas culinárias.
No xarope poderá ser dada coloração ou paladar característico. Exemplo:
Xarope de groselha. Xerez: Vinho reforçado com conhaque depois da fermentação,
originário da Andaluzia na Espanha. Identifica também um tipo de uva tinta.
Usado como aperitivo ou como digestivo após as refeições. Também é
ingrediente de várias receitas culinárias. Pode ser encontrado em vários
tipos. Também chamado de jerez. (Fonte:http://www.livrodereceitas.com/diversos/glossario/index.html) PARA: Continuar a leitura: Glossário de culinária --» ler Voltar ao tema: Receitas diversas Veja também: Simpatias Magias & Feitiços Rápidos Não perca: mais temas relacionados .... |
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