Receita de Moqueca de camarão paraibana

1,5 kg de camarão
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 cebolas médias cortadas em rodelas
3 tomates cortados em rodelas
1/2 xícara (chá) de folhas de coentro
4 cebolinhas verdes cortadas em pedaços
1/2 de xícara (chá) de salsinha picada
1/2 de xícara (chá) de azeite-de-dendê
Sal a gosto

Modo de preparo

Limpe os camarões e tempere com sal e o suco de limão.
Reserve.
Refogue todos os temperos por 15 minutos no azeite-de-dendê.
Acrescente os camarões e cozinhe por 5 minutos com a panela tampada.
Rendimento: 8 porções