Receita de Quiche de Pato
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Ingredientes:
1 rolo de massa quebrada
1 chávena de pato cozido e desfiado
1 cebola
100g de bacon aos cubos
1 pacote de natas
4 ovos
1 fio de azeite
sal
pimenta
noz moscada
queijo ralado q.b.
Modo de preparo
Ligue o forno a 180º.
Entretanto num tacho deite o fio de azeite a cebola picada e o bacon aos cubos e faça um refogado leve, adicione a chávena com o pato desfiado, tempere com sal, pimenta e noz moscada, envolva e desligue o lume.
Desenrole a massa para uma tarteita, pique o fundo da massa com um garfo, bata os ovos com as natas, adicione um pouco de sal e noz moscada, deite para dentro da massa, e de seguida distribuia
o refogado do pato, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno já pré aquecido por aprox.35 minutos.
Dicas: Pode servir de refeição principal, acompanhado com uma salada, ou servido como entrada ou mesmo um petisco.
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