Receita de Cheese Cake de Laranja

Para a massa:

110 gr de farinha
50 gr d açúcar
2 gemas
110 gr de manteiga (amolecida)
Uma pitada de sal
Para a guarnição:

800 gr de queijo fresco
200 gr de açúcar
100 gr de farinha
2 laranjas
6 ovos
1 dl de natas

Modo de preparo

Inicie a receita de cheese cake de laranja, por colocar o queijo a escorrer muito bem, e forre uma forma de fundo solto com papel vegetal untado.

A massa

Misture todos os ingredientes indicados para fazer a massa e forre a forma com esta massa, moldando-a muito bem com os dedos. De seguida leve ao forno durante 15 minutos a uma temperatura de 180º.

A guarnição

Para fazer a guarnição, comece por misturar o queijo, já escorrido, com o açúcar, a raspa das laranjas, os ovos e as natas. De seguida bata tudo com a varinha mágica até obter uma massa homogénea. Deite a mistura sobre a massa que se encontra na forma, e leve de novo ao lume para cozer mais 15 minutos. Passado este tempo, baixe a temperatura do forno para 120º e deixe cozer durante 1h e 15 m.

Terminado o tempo de cozedura, retire do forno, e deixe a tarte arrefecer antes de a desenformar. Sirva decorada com gomos de laranja.