Receita de Codornizes ao molho de limão

1 codorniz cortada ao meio

1 limão, espremido/suco

1 cabeça de alho, triturada

1/2 colher de chá de sal

1/4 cebola media, cortada

4 colheres de sopa de maionese

2 colheres de sopa de manteiga, derretida

Sal e pimenta a gosto

Salsa, cebolinha e tempero verde para toque final (opcional)

Modo de preparo

Forno pre-aquecido 400F / 200 C.

Misture todos os ingredientes para fazer uma marinada (limão, alho, sal, cebola, maionese, manteiga).

Coloque um pouquinho de sal e pimenta nos 2 lados das partes da codorna.
Coloque a marinada nos 2 lados das codornizes e deixe algumas horas na geladeira, ou de um dia para o outro.

Forno por 30 minutos, ou ate’ que a pele da codorniz estiver com uma leve cor dourada ou até que atinga 160F / 72C (utilizar termometro na carne).