Receitas com abóbora, Pão de abóbora

Receitas com abóbora

Pão de abóbora

Ingredientes

3 tablete(s) de fermento biológico
3 colher(es) de sopa de açúcar
2 xícara(s) de chá de abóbora cozida
4 colher(es) de sopa de manteiga
1 colher(es) de sopa de sal
1 lata(s) de creme de leite
4 xícara(s) de chá de farinha de trigo
2 xícara(s) de chá de aveia em flocos
1 colher(es) de sopa de aveia em flocos para decorar
1 colher(es) de sopa de gergelim para decorar
1 gema para pincelar

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o fermento com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Em um liquidificador, bata a abóbora ainda morna com a manteiga, o sal e o creme de leite.

Desligue, junte os ingredientes e vá adicionando a farinha e a aveia aos poucos, amassando e sovando bem a massa em uma superfície polvilhada. Coloque a massa em duas assadeiras para bolo inglês (11 x 28 x 8cm) untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo.

Cubra e deixe crescer por cerca de 30 minutos. Pincele a gema e polvilhe a aveia e o gergelim.

Asse em forno médio (180 ºC), preaquecido, por cerca de 35 minutos.

Sirva fatiado.

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