Receita de Canja de cogumelos
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Ingredientes:
250 gr. de cogumelos pleurotus
150 gr. de massa pevide
1 cebola média
1lt água
1 caldo de legumes
azeite e sal q.b.
Preparação:
Leve ao lume um tacho com um fio de azeite e coloque a cebola picada. Deixe refogar e acrescente o caldo de legumes e a água. Assim que ferver junte os cogumelos cortados grosseiramente e deixe cozinhar 15 minutos. Junte a massa e cozinhe mais 10 minutos (aproximadamente). Sirva bem quente e acompanhe com pão torrado
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