Receita de Sonhos de laranja

350 g de farinha

25 g de fermento de padeiro

1 dl de água tépida

75 g de açúcar

3 ovos

Sumo e raspa de laranja

40 g de manteiga derretida

Óleo para fritar

Açúcar e canela para polvilhar

Uma pitada de sal

Modo de preparo

Deite a farinha numa tigela, abra-lhe uma cavidade ao meio e deite o fermento previamente dissolvido em água tépida. Amasse-o com a farinha necessária, faça com ele um bola e deixe levedar.
Depois do fermento estar em levedura, adicione o açúcar, a pitada de sal, os ovos, o sumo de laranja e a manteiga derretida mas fria. Bata bem e deixe a massa levedar até crescer quase o dobro.
Em óleo não muito quente, frite então colheradas de massa e vá virando para os sonhos fritarem por igual. Quando estiverem lourinhos, retire os sonhos, escorra-os muito bem em papel absorvente e polvilhe-os com açucar e canela