Autor: admin

Sopa dos mortos

 (Receita ideal para Samhain)

 Ingredientes:

 – 3 batatas inglesas grandes;

– 1 abóbora média picada;

 – 2 cenouras picadas;

 – 1 beterraba picada;

 – 3 vagens picadas;

– 3 pedaços de aipim pequenos;

– 2 cachinhos de flor de brócolis;

 – 2 tabletes de caldo de carne;

 – 1 cebola grande picada grosseiramente;

– 1 pimentão verde;

– 1 pimentão vermelho;

– 1/2 xícara de chá de cebolinha verde;

– 1/2 xícara de chá ou coentro;

– 1 colher de sopa de manjericão;

– 1 colher de há de gengibre ralado;

– 1/2 xícara de chá de azeitona verde picada;

– 1 colher de chá de alho picado;

 – 1 colher de sopa de ketchup;

 – 1 colher de sopa de mostarda;

 – 1 colher de sopa de molho de soja;

– 1 xícara de chá de leite em pó diluído;

 – 1 colher de sopa de manteiga ou margarina;

 – 1 lata de creme de leite;

– Água suficiente para cobrir os ingredientes.

 Modo de preparo:

 Coloque todos os ingredientes numa panela, refogue e adicione água até cobrir todos os ingredientes. Deixe ferver por volta de 25 min ou o tempo suficiente para o cozimento dos mesmos.

 Após o cozimento total dos legumes, o leite será adicionado à panela ainda fervendo, deixando assim, ferver juntamente com os legumes por mais 3 minutos.

 Após os 3 minutos, desliga-se o fogo e adiciona-se o creme de leite juntamente com o soro.

Ainda com o fogo apagado, mexe-se toda a mistura e está pronto para ser servido.

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