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Receita para Sabbat Lammas – Pão de Lammas

Pão de Lammas

O preparo desse Pão começa quatro dias antes da cerimônia.
Ponha dentro do seu Cálice grãos de cevada (representando a cor branca), trigo (representando a cor vermelha) e centeio (representando a cor negra)
em tigelas pequenas sobre o Altar junto com o seu Cálice. …
Faça uma lista de boas coisas que você recebeu no ano que passou e agradeça pedindo pela multiplicação no próximo ano.
Pegue uma pitada de cada um dos três grãos e ofereça à Virgem,
à Mãe a à Anciã, agradecendo-lhes e declare sua vontade de ver
as bênçãos multiplicadas no próximo ano.
Durante três dias, verta água sobre as sementes, escoando dia e noite e esperá-las brotar.
Um dia antes de Lammas, coloque seu Cálice ao Sol, assim os brotos começarão a germinar.
Eles serão utilizados na preparação do pão de Lammas.
Então comece a fazer o pão no dia da celebração de Lammas.

Numa tigela coloque:

*Meia xícara de chá de aveia;
*Meia xícara de chá de milho cozido;
*Duas xícaras de chá de água fria;
*Uma colher de sopa de sal.

Cozinhe por cinco minutos até formar um mingau.
Adicione duas colheres de sopa de manteiga e mei xícara de chá de melado (para afazer um pão escuro) ou mel (para fazer um pão claro).
Deixe esfriar à parte.
Dissolva uma colher de sopa de açúcar em meia xícara de chá de água.
Borrife uma colher de levedura seca na água. Deixe descansar por 10 minutos.
Quando a levedura estiver como uma cobertura fofa sobre a água,
mexa rapidamente com um garfo para misturar.
Adicione o mingua e mexa em duas xícaras e meia de chá de farinha de trigo. Bata vigorosamente durante cinco minutos.

Misturando dessa forma, você irá formar o glúten que dá ao pão uma textura elástica. Adicione os brotos.
Adicione mais duas xícaras e meia de chá de farinha de trigo.
Vire a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha.
Adicione outra xícara de chá de farinha se a massa estiver pegajosa.

Cante cânticos apropriados ou algo alegre, enquanto vai amassando e medite agradecendo pela colheita do ano.
Amolde a massa formando uma bola lisa e coloque em uma tigela untada com manteiga.
Cubra a tigela com uma toalha úmida. Deixe a massa subir e dobrar de volume; isso leva de uma hora e meia a duas horas.

Divida a massa em cinco partes iguais.
Transforme cada parte em um redondo pão plano e pincele com manteiga derretida. Se desejar, você pode traçar símbolos mágicos na massa dos pães com uma faca afiada.
Deixe-os crescer debaixo da toalha úmida durante mais 45 minutos.
Asse a 350 graus durante 25 a 30 minutos.
Enquanto você come o pão no seu ritual, medite nos presentes que você recebeu.
Retirada do Livro de Claudiney Pietro – Wicca, A Religião da Deusa

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Receita para Sabbat Lammas – Pão de fubá com grãos de milhos dourados

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Pão de fubá com grãos de milhos dourados

(Receita para sabat de Lammas )

Ingredientes:

400 gr de grãos de milho em lata ou de espiga debulhados
1 ½ xícara de fubá ( 240 g )
1 1/3 de farinha de trigo ( 160 g )
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de açúcar
7 colheres de óleo
2 ovos
2 xícaras de leite ( 480 ml )
3 colheres de fermento em pó
6 colheres de manteiga
½ cebola ralada

Preparação:

Refogue os grãos de milho em 3 colheres de manteiga com a cebola até dourar. Deixe escorrer sobre uma peneira e reserve.
Misture o fubá, a farinha, o sal, o açúcar e o óleo. Junte os ovos com o leite, mexa e adicione a mistura anterior, mexendo sempre. A massa ficará quase líquida. Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe fubá. Acrescente o fermento e os grãos de milho a massa. Coloque a massa na forma e asse em forno quente pré-aquecido, por 35 minutos ou até que enfiando um palito saia limpo. Retire o pão do forno pincele com manteiga e deixe esfriar na forma.

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Receitas Wicca – Pão de Ervas

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Pão de Ervas

Ingredientes:
– 1 xícara (chá) de óleo
– 2 colheres (sopa ) rasas de açúcar
– 1 xícara de leite fervendo
– 3 ovos
– 1 colher ( sopa ) de sal
– 3 cebolas médias
– 3 tabletes ou 45 gramas de fermento biológico ( pão)
– farinha de trigo – cerca de 1 quilo
– ervas aromáticas e temperos, como cheiro-verde (cerca de meio maço de salsinha e cebolinha)

– 2 colheres de orégano,

– 1 galho de manjericão,

– 3 dentes de alho, ou outros conforme o gosto.

Preparo:
Bater no liquidificador o leite fervendo com a cebola.
Acrescentar o óleo, o açúcar, as ervas, os ovos, o sal e o fermento por último.

Despejar em uma vasilha e ir acrescentando a farinha de trigo, aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau. Quando ficar difícil de mexer, continuar acrescentando farinha de trigo, sovando a massa até não grudar mais nas mãos, mas com cuidado para não colocar farinha demais, pois poderá deixar a massa dura.
Transferir a massa para uma mesa e continuar sovando no sentido das laterais para o centro, até que fique homogênea.

Fazer uma bola com toda a massa e deixar crescer até dobrar de volume, coberta por um pano.

Fazer os pães no formato desejado.

Deixar os pães crescendo nas assadeiras, cobertos com pano de prato, até que, quando pressionados com o dedo, a massa permaneça afundada, não retornando ao ponto original.

Pincelar com gema.

Assar com o forno em temperatura baixa e aumentar para a média somente pouco antes de começar a dourar.

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Receitas mágicas Pão – Pão de Eixo

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Pão de Eixo

Ingredientes:
4 tabletes de fermento biológico fresco
2 copos tipo americano de leite
2 ovos grandes
Farinha de trigo até dar o ponto (mais ou menos umas 700g)
1 colher rasa de sobremesa de sal ou açúcar ou mel

Modo de preparo:
Colocar todos os liquidos, dissolver o fermento e mexer até ficar homogêneo. Acrescente o sal para a receita salgada ou o açúcar ou mel para a receita doce. Vá acrescentando a farinha aos poucos e sovando a massa.
Se deseja centralização e reequilíbrio trabalhe a massa sovando de fora para o centro e mentalize runas de equilibrio e foco.
Exemplo: Nauthiz Tiwas Isa …
Se deseja trabalhar expansão trabalhe a massa sovando do centro para fora e mentalize runas de expansão.
Exemplo: Sowelo Dagaz Wunjo …
Asse em forno médio até dourar.
Você também pode desenhar a runa no pão quanto terminar de sovar.
Se puder antes de começar acenda uma vela e um incenso na cozinha.
Fonte : Ligia Raidho

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Receitas mágicas de pão – Pão de Cerridwen

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Pão de Cerridwen

Receita especial, para encantamentos de proteção e banimentos de energias nocivas em casa e família.

Quando sentir que está precisando “de uma certa proteção para seu lar e família”, ou para alguém que você goste muito, é um bom presente e a pessoa nem sequer precisa saber a sua intenção ao ganhar este pão.

Ingredientes:

1 kg de farinha de Trigo – Sol.
4 ovos – Sol
leite – Vênus
1 cabeça grande de alho – Marte.
1 colher de açúcar – Lua
1 colher de sal – Lua
1 xícara de óleo – Sol.
Um pouco de sálvia e alecrim picado
1 ½ de manteiga – Sol.
100 gramas de fermento biológico – Lua

Prepare a cozinha com um bom incenso de alecrim, espalhe um pouco de alecrim pela cozinha onde for trabalhar, se desejar ascenda uma vela branca e ofereça a Cerridwen, relaxe pôr alguns instantes e medite sobre o que está acontecendo e como gostaria que fosse resolvido, se encontre com Cerridwen, converse com ela e se puder escute o que ela tem a lhe dizer, deixe-se levar pelo aconchego de Cerridwen…

Quando sentir que está pronta, volte e comece o feitiço.

Em uma tigela funda, coloque a farinha – deixe um pouco para amassar o pão – os ovos, a manteiga, o sal, as ervas e mexa um pouco, acrescentando um pouco de leite +- ½ xícara.

Em uma panela frite os alhos “picados” até dourarem, e quando estiverem bem dourados joque-os com o óleo nesta massa e mexa mais um pouco.

Em uma xícara coloque o açúcar e o fermento e mexa até dissolver o fermento, adicione a massa e comece a sovar o pão pôr +- uns 20 minutos, se precisar acrescente a farinha que você reservou, espalhando-a na mesa.

Quando notar que está no ponto a massa, divida em 3 partes forme os pães e coloque na forma para crescer, quando dobrarem de tamanho, asse em forno já pré-aquecido.

Prepare a mesa com muito carinho e agradeça a Cerridwen pelo pão, faça um bom e forte café e sirva com alegria este encantamento á todos.

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