receitas – Página: 323 – Portal A&E – Portal astrologia e esoterismo

Receita de Sonhos de passas e nozes

domingo admin receitas

Receita de Sonhos de passas e nozes

Ingredientes:

3 chávenas de chá de água

150 gr de margarina

1 pitada de sal

300g de farinha

8 Casca de 1 limãoovos

óleo q. b.

100 gr passas sem grainha

100 gr de nozes picadas

Modo de preparo

Num tacho deite a água e o sal, a casca do limão cortada ás tiras e a manteiga. Leve ao lume a ferver por cerca de 2 minutos. Retire do lume e retire também as cascas do limão, e de uma só vez junte a farinha. Envolva bem com uma colher de pau, e logo que bem misturado leve de novo ao lume, mexendo sempre até que a massa se solte toda do tacho.

Retire do lume e quando estiver só morna junte os ovos, um de cada vez, mexendo muito bem até ficar uma massa lisa. Por ultimo, junte as passas e as nozes e deixe repousar por 10 minutos.

Com uma colher retire bolas de massa e leve a fritar em lume moderado num tacho espaçoso e com bastante óleo.

Sirva os sonhos polvilhados de açúcar e canela.

Partilhe, recomende e vote neste artigo

Receita de Sonhos de passas e nozes, Receitas de Sonhos, sobremesas de sonhos, sonhos de natal, Sonhos de passas e nozes

Receita de Sonhos de cenoura com nozes

domingo admin receitas

Receita de Sonhos de cenoura com nozes

Ingredientes:

800 g de cenouras;

30 g de fermento de padeiro;

1 dl de leite;

440 g de farinha;

1 laranja;

250 g de miolo de noz picado;

4 colheres de sopa de coco ralado;

1 colher de sobremesa de canela em pó;

Sal, óleo, açúcar e canela q.b.

Modo de preparo

Descasque as cenouras e coza-as em água temperada com uma pitada de sal. Escorra-as e reduza-as a puré.

Dissolva o fermento no leite e verta no preparado anterior.

Junte a farinha, a raspa e o sumo de laranja, o miolo de noz, o coco e a canela.

Misture bem e deixe levedar, até dobrar de volume.

Com o auxílio de uma colher de sopa, retire pequenas porções de massa e frite-as em óleo abundante e quente.

Retire e escorra em papel absorvente.

Passe os sonhos por açúcar, canela e sirva-os.

Para fritar: Vire os sonhos de vez em quando e pressione-os contra a frigideira, para que rebentem. De outra maneira, ficarão fritos por fora e crus por dentro.

Partilhe, recomende e vote neste artigo

Receita de Sonhos de cenoura com nozes, Receitas de Sonhos, sobremesas de sonhos, Sonhos de cenoura com nozes, sonhos de natal

Receita de Sonhos à moda da Madeira

domingo admin receitas

Receita de Sonhos à moda da Madeira

Ingredientes:

40 doses

Massa dos sonhos

3 chávenas farinha
3 chávenas leite
3 colher de chá rasa fermento royal
8 unidades ovos
limão, 1 Casca
1 colher de sopa manteiga
1 pitada de sal

Fritar

óleo, Q.b

Modo de preparo

Coloque no copo o leite, a manteiga, o limão e a pitada de sal. 6 min./100ºC/vel.1.

Adicione a farinha e o fermento. 15seg./vel.4. Deixe arrefecer entre 10 a 15 minutos.

Entretanto, com a ajuda de um garfo bata os ovos num recipiente e reserve.

De seguida misture 1min.30seg./vel.4 e através do bocal da tampa adicione os ovos batidos. Deixe repousar entre 5 a 10 minutos.

Fritar

Em óleo abundante e lume brando coloque colheres (de sobremesa ou sopa) de massa (em bolinhas) e deixe fritar os sonhos até ficarem dourados.

Partilhe, recomende e vote neste artigo

onhos à moda da Madeira, Receita de Sonhos à moda da Madeira, Receitas de Sonhos, sobremesas de sonhos, sonhos de natal

Receita de Sonhos de abóbora

domingo admin receitas

Receita de Sonhos de abóbora

Ingredientes:

415 g de abóbora manteiga sem casca
150 g de farinha T55
3 ovos médios
40 g de manteiga sem sal
100 ml de leite
150 ml de água
1 pau de canela
Casca de 1/2 limão
Uma pitada de sal
Óleo para fritar q.b.
Mistura de açúcar e canela q.b. para polvilhar

Modo de preparo

1. Cortar a abóbora em pequenos cubos. Deitar 700ml de água na taça e colocar o cesto de vapor com a abóbora cortada. Seleccionar o programa de vapor durante 20 minutos.

2. Depois da abóbora cozida, colocá-la num pano e espremer até obter 150 g de polpa. Retirar a água da taça.

3. Colocar a abóbora escorrida na taça com a lâmina amassar/triturar. Reduzir a puré a abóbora na velocidade 6 durante 1 minuto e 30 segundos. Com a espátula retirar o puré da taça e reservar.

4. Deitar a água e o leite na taça com a lâmina de amassar/triturar. Adicionar o pau de canela, a manteiga e a casca de limão. Programar 10 minutos, na velocidade 3, a 100ºC.

5. Retirar o pau de canela e a casca de limão. Juntar a farinha e programar 2 minutos, velocidade 6 a 100ºC. Retirar a massa da taça e deixar arrefecer.

6. Colocar novamente a massa na taça, adicionar o puré de abóbora, o sal e misturar, com a lâmina de amassar/triturar, na velocidade 9 durante 40 segundos.

7. Adicionar os ovos, um a um pelo orifício da tampa da taça, na velocidade 9 durante 1 minuto.

8. Fritar a massa às colheradas em abundante óleo quente. Escorrer, usando papel absorvente, e polvilhar com açúcar e canela.

Partilhe, recomende e vote neste artigo

abobora, Receita de Sonhos de abóbora, Receitas de Sonhos, sobremesas de sonhos, Sonhos de abóbora, sonhos de natal

Receita de Sonhos de Natal

domingo admin receitas

Receita de Sonhos de Natal

Ingredientes:

300g de farinha
6 ovos
80g de margarina
1 pitada de sal
1/2 litro de água
2 colheres de sopa de açúcar
casca de 1 laranja
açúcar em pó e canela para polvilhar

Modo de preparo

Leve ao lume um tacho com a água, o sal, a margarina, o açucar e a casca da laranja, deixe ferver.
Retire a casca da laranja com a ajuda de um garfo.
Junte a farinha de uma só vez e mexa bem sem tirar do lume, até ficar uma massa macia.
Retire então do lume, deite para uma tigela, deixe arrefecer um pouco e junte os ovos um a um, mexendo bem após cada adição.
Leve ao lume um tacho com óleo e deixe-o aquecer.
Deite no óleo colheradas da massa e deixe fritar lentamente, picando os sonhos com um garfo de vez em quando, até triplicarem o volume e ficarem duros e douradinhos.
Retire-os, escorra-os, polvilhe com açúcar e canela.
Se gostar faça uma calda para os acompanhar, pode também regá-los com esta, depois de fria.

Ingredientes para a calda:

200g de açúcar
1 casca de laranja ou limão
1 pau de canela
150ml de água

Nota: Se pretender fazer a calda deve começar por esta.

Como fazer a calda:

Leve ao lume a água com o açúcar, a canela e a casca da laranja, deixe ferver durante 10 minutos.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Acompanhe quando servir os sonhos.

Partilhe, recomende e vote neste artigo

Receita de Sonhos de Natal, Receitas de Sonhos, sobremesas de sonhos, sonhos de natal

« 1 … 321 322 323 324 325 … 410 »