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Receita de Ponche de Natal

Receita de Ponche de Natal

Ingredientes:

- ¼ de xícara (chá) de laranja picada
- ¼ de xícara (chá) de pêssegos picados
- 6 rodelas de limão
- ¼ de xícara (chá) de maçã picada
- 15 cerejas
- ¼ de xícara (chá) de conhaque
- ¼ de xícara (chá) de licor de laranja
- 2 garrafas de champagne (ou espumante) geladas
- 2 xícaras de refrigerante sabor limão
- ½ copo de suco de cereja ao marasquino ou de groselha
- 15 cubos de gelo

Preparação:

Em uma poncheira, coloque a laranja, o pêssego, o limão a maçã e as cerejas. Junte o conhaque e o licor de laranja. Misture bem e leve a geladeira. Quando for servir acrescente o gelo, a champagne, o suco de cereja ou groselha, o refrigerante e misture bem.

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Receita de Ponche Natalino

quarta-feira admin receitas

Receita de Ponche Natalino

Ingredientes:

1 dose de vodka (60 ml ou 1/4 de xícara de chá)
1 dose de gim (60 ml ou 1/4 de xícara de chá)
1 dose de rum branco (60 ml ou 1/4 de uma xícara de chá)
2 doses de licor de pêssego ou laranja
1 garrafa de vinho branco
1 garrafa de champagne doce gelada
2 latas (700 ml) de guaraná gelado
Açúcar a gosto
1 mamão papaia cortado em cubos pequenos
3 laranjas picadas em pedaços pequenos
1 abacaxi picado em cubos pequenos
12 cerejas cortadas em lascas
6 morangos cortados em quatro
3 kiwis cortados em cubos pequenos
1 manga cortada em cubos pequenos
10 uvas italianas verdes cortas em seis pedaços
Folhas de hortelã fresca rasgadas
Gelo a gosto

Preparação:

Misture todos os ingredientes e coloque numa poncheira.

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Receita de Batida de Sonho de Valsa

quarta-feira admin receitas

Receita de Batida de Sonho de Valsa

Ingredientes:

12 bombons sonho de valsa
1 leite condensado
100 g de ameixa em calda (retirando-se as semente e utilizando-se a calda)
1 copo de vodka
1 copo de licor de cacau
½ litro de leite e gelo.

Preparação:

Bater tudo no liquidificador e servir em copos para batida.

Sugestão para decoração da taça.

Servir em uma taça de margarita.

Passar um pouco de calda de chocolate nas laterais da taça para enfeitar o drink.

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Receita de Arroz Doce à Portuguesa

quarta-feira admin receitas

Receita de Arroz Doce à Portuguesa

Ingredientes:

• 125 gr de arroz
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 150 gr de açúcar
• 7,5 dl de leite
• 3 gemas
• 1 casca de limão
• Sal
• Canela em pó e em pau

Preparação:

Leve ao lume um tacho com água abundante temperada com sal. Quando a água ferver, junta-se o arroz. Assim que a água ferver de novo, deixar cozer o arroz 2 minutos. Entretanto leve o leite a ferver com a canela em pau e a casca de limão. Escorra o arroz muito bem e mergulhe-o no leite a ferver. Deixe cozer destapado em lume brando. Retire do lume e adicione o açúcar. Mexa rapidamente e junte as gemas e a manteiga. Coloque o arroz sobre lume muito brando durante uns minutos sem deixar ferver. Deite o arroz em pratinhos e polvilhe com canela em pó.

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Receitas com abóbora, Cookies de abóbora e aveia

sexta-feira admin receitas

Receitas com abóbora

Cookies de abóbora e aveia

Ingredientes

(30-40 bolachas):

200-220 g de manteiga amolecida
1 1/2 chávenas de açúcar amarelo
1 ovo
2 chávenas de farinha T65
1 chávena de flocos de aveia
1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
1 colher de sobremesa de canela
1 chávena de puré de abóbora (usei abóbora manteiga)
200-300 g de chocolate de culinária em pedaços

Modo de preparo:

1. Para preparar o puré de abóbora, deve tirar-se a casca, corta-se a abóbora em fatias mais ou menos grossas e coloca-se num tabuleiro forrado com uma folha de silicone, cobre-se com papel de alumínio e leva-se ao forno a 150ºC até que a abóbora esteja cozida, mas não demasiado ressequida. Retira-se do forno, faz-se em puré e reserva-se.
2. Para as cookies, com uma colher de pau, junta-se a manteiga com o açúcar e junta-se o ovo.
3. Noutro recipiente, junta-se a farinha, os flocos, o bicarbonato e a canela, e junta-se à mistura anterior. Por fim, junta-se o puré de abóbora e o chocolate.
4. Vai ao forno a 175ºC durante 12-13 minutos.

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