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Receitas para o Halloween, Brownie de cemitério

Receitas para o Halloween

Brownie de cemitério

Os brownies são preparados como se fossem sepulturas em miniatura. Quando colocados em uma bandeja, formam um cemitério macabro comestível.

Ingredientes

– brownies prontos
– bolacha maisena
– açúcar cristal verde

Modo de preparo:

A montagem do doce é bem simples, basta cortar os brownies em retângulos, como se fossem pequenos túmulos. Em seguida, faça um acabamento com açúcar cristal verde. Finalize colocando uma bolacha maisena em cada brownie, como se fosse uma lápide.

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Receitas para o Halloween, Ossos de Halloween

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Receitas para o Halloween

Ossos de Halloween

Ingredientes

3 claras
220 g de açúcar
Manteiga para untar
essência de limão q.b.

Modo de preparo:

Ligue o forno a 100° C. Unte um tabuleiro com um pouco de manteiga e forre-o com papel vegetal. Leve as claras ao lume, em banho-maria, com o açúcar, mexendo de vez em quando, até que as claras cozam.
Retire-as do lume, junte umas gotinhas de essência de limão e bata até ficarem bem firmes. Verta-as num saco de pasteleiro de boquilha lisa faça os ossos no tabuleiro. Leve a meio do forno, cerca de uma hora. Deixe arrefecer, retire os ossos do tabuleiro e sirva.

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Receitas para o Halloween, Biscoitos teias de aranha

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Receitas para o Halloween

Biscoitos teias de aranha

Ingredientes

MASSA:
85 g de Manteiga
100 g de açúcar mascavado claro
1 ovo
1 c. (de sopa) de leite
1 c. (de chá) de erva-doce
350 g de farinha
1 c. (de chá) de fermento em pó
COBERTURA:
200 g de açúcar em pó
1 limão pequeno (sumo)
chocolate derretido q.b.

Modo de preparo:

Bata ligeiramente a manteiga com o açúcar. Junte o ovo, o leite, a erva-doce e vá adicionando a farinha misturada com o fermento. Amasse até que se solte do recipiente. Reserve no frigorifico.

Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180° C. Estenda a massa, não muito fina, numa bancada polvilhada com farinha. Com um cortante redondo, corte as bolachas e coloque-as no tabuleiro. Volte a amassar as aparas da massa e faça mais bolachas.

Pique ligeiramente as bolachas com um garfo e leve-as ao forno durante dez minutos. Deixe arrefecer, retire-as do tabuleiro e reserve.

Misture o açúcar em pó e o sumo de limão e mexa até obter uma glace brilhante. Cubra as bolachas com a glace e faça círculos com chocolate derretido. Com um palito, puxe o chocolate do centro da bolacha para o rebordo, para formar as teias. Deixe secar antes de servir

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Receitas para o Halloween, Tortilha-monstro

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Receitas para o Halloween

Tortilha-monstro

Ingredientes

2 tortilhas mexicanas de trigo
8 fatias de bacon
1/4 de pimento vermelho
8 rodelas de pepino
4 azeitonas recheadas
sal q.b.

Modo de preparo:

Corte as tortilhas em metades e reserve. Toste as fatias de bacon de ambos os lados. Corte o pimento em quatro tiras.
Disponha as tortilhas nos pratos e preencha-as com as fatias de bacon, as rodelas de pepino e as tiras de pimento, a simular uma língua. Feche-as em forma de triângulos. Corte as azeitonas ao meio e coloque-as por cima das tortilhas, formado os olhos. Sirva.

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Receitas para o Halloween, Bolo teia-de-aranha

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Receitas para o Halloween

Bolo teia-de-aranha

Ingredientes

6 ovos
270 g. açúcar
125 ml àgua
125 ml óleo
1 colher de café de fermento em pó
375 g. farinha
1 clara
200 g. açúcar em pó
70 g. pasta de açúcar preta
q.b. corantes alimentares preto e lilás

Modo de preparo:

Ligue o forno a 180º C. Bata as claras em castelo, junte 100 g do açúcar e bata mais um pouco, até ficarem bem firmes. Reserve. Adicione o restante açúcar às gemas e bata. Acrescente a água aos poucos e bata até obter um preparado espumoso. Adicione o óleo e bata mais um pouco. Junte o fermento à farinha e envolva delicadamente na massa, alternando com as claras. Divida a massa em duas partes, junte umas gotas de corante alimentar lilás a uma delas e mexa até ficar homogéneo.
Unte uma forma com manteiga, forre o fundo com papel vegetal e unte-o também. Coloque uma colher da massa simples no centro da forma e, de seguida, coloque uma de massa lilás por cima. Continue assim sucessivamente até esgotar as massas. Leve ao forno e deixe cozer durante 45 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

Prepare a decoração: comece por fazer uma glace, misturando bem a clara com o açúcar em pó. Retire duas colheres, de sopa, da glace, junte-lhe umas gotas de corante alimentar preto, misture e reserve. Adicione umas gotas de corante alimentar lilás à restante glace, misture, verta sobre o bolo e deixe escorrer para os lados.

Coloque a glace preta dentro de um cartucho de papel vegetal e desenhe uma espiral no topo do bolo. Com um palito, puxe do centro da espiral para o exterior do bolo, intersectando as linhas desenhadas, simulando assim uma teia da aranha; deixe secar. Modele a pasta de açúcar preta em forma de aranha e coloque-a sobre o bolo.

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