Receitas para o Halloween, Cabelos de bruxa
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Para uma refeição arrepiante, nada como apresentar aos seus filhotes um prato de cabelos de bruxa, com piolhos e tudo!
Inspirada nas sugestões da Nigella Lawson para o Halloween, esta receita usa esparguete negro (spaghetti al nero di seppia) que já é possível encontrar esparguete negro em alguns supermercados e lojas de especialidade, e tem um efeito uau garantido – sobretudo para os pequenitos.
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Ingredientes
250g de esparguete negro seco (spaghetti al nero di seppia). Se não encontrarem podem usar esparguete vermelho ou verde, ou mesmo esparguete normal (para bruxas de cabelo branco). 1 dente de alho picado Pinhões qb (também podem usar sementes de sésamo)
azeite sal e pimenta.
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Modo de preparo:
Cozer a massa al dente em água a ferver com sal. Enquanto a massa coze, toste ligeiramente os pinhões numa frigideira anti aderente, mexendo com frequência para não ficarem demasiado queimados. Retire para uma tigela.
Deite azeite na frigideira até tapar o fundo e leve ao lume com o alho picado até aloirar.
Escorra a massa e junte à frigideira.
Envolva bem a massa com o azeite e o alho, tempere com sal e pimenta acabada de moer a gosto. Misture os pinhões tostados e sirva.
Nota: Pode ser servido sozinho ou a acompanhar pratos de carne, peixe ou vegetarianos
Fonte: pumpkin.pt
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