Receita de Almôndegas de frango ao molho

1 tablete de caldo de galinha
1/2 xícara (chá) de leite morno
1 pão francês sem casca cortado em cubos
1/2 kg de peito de frango moído
1 ovo
1 cebola ralada
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de azeite
1 dente de alho amassado
2 xícaras (chá) de polpa de tomate
1 colher (sopa) de fondor
1 piatda de manjericão seco
1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Dissolva o tablete de caldo de galinha no leite e misture com o pão.
À parte, coloque em um recipiente o frango, o ovo, a cebola e a salsinha.
Misture bem e adicione o pão.
Mexa até obter uma massa homogênea.
Retire porções da massa, modele as almôndegas e reserve.
Aqueça o azeite e doure o alho.
Junte a polpa de tomate, o fondor, o majericão e a água e deixe ferver.
Acrescente as almôndegas.
Tampe e deixe em fogo médio até que estejam cozidas (cerca de 8 minutos).
Sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções