Receita de Arroz com lombo
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Ingredientes:
2 xícaras (chá) de lombo em cubos
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
Sal e pimenta do reino a gosto
Fatias finas de limão para decorar
Óleo para fritar
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Preparação:
Em uma panela, em fogo médio, frite o lombo no óleo até dourar.
Adicione o alho e a cebola e refogue.
Cubra com água e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 10 minutos.
Retire a tampa e cozinhe até secar toda a água.
Adicione o arroz, refogue com a carne e coloque água quente até dois dedos acima dos ingredientes.
Tempere com sal e pimenta, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo ou até o arroz ficar macio.
Solte com um garfo, misture o cheiro verde e sirva com fatias finas de limão.
Rendimento:6 porções
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