Receita de Arroz doce cítrico

500 ml de leite integral

50 g de açúcar

1 pau de canela

1 pedaço (5 cm) de casca de limão siciliano

1 pedaço (5 cm) de casca de laranja

150 g de arroz de grão curto

Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

Esquente um pouco o leite em uma panela. Adicione o açúcar, o pau de canela e as cascas de limão e laranja. Deixe descansar por 5 minutos. Deixe o leite ferver, adicione o arroz e misture bem. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até ficar macio, sem mexer excessivamente. Quando estiver pronto, retire as cascas e o pau de canela. Sirva quente ou frio polvilhado com canela em pó.