Receita de Azevias de amêndoa e chila

• Ingredientes da massa
  -500 g de farinha
  -100 g de banha derretida

  -0,5 dl de aguardente
  -2,5 dl de sumo de laranja
  
  

  Para o recheio:

  -300 g de miolo de amêndoa moído com casca
  -200 g de açúcar

  -300 g de doce chila gila

  -1 dl de água
  -1 laranja sumo
  -1 colher de chá de canela
  -4 gemas

Modo de preparo

Fazer o recheio primeiro. Leva um tacho ao lume com o açúcar a água e o sumo de laranja. Quando o açúcar está derretido retira do lume e junta o miolo de amêndoa, canela, gemas e o doce de gila e leva de novo ao lume até fazer o ponto de estrada. Reserva.