Receita de Lagosta Agridoce

– 400g de Cauda de Lagosta
– 5 colheres (sopa) de manteiga
– ½ xícara de chá de mostarda
– 1 colher (sopa) de água
– 2 colheres (sopa) de mel
– 1 cebola
– 200 ml de creme de leite
– 10 aspargos (cozidos)
– Sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe a lagosta por 8 minutos em água e sal, grelhe a carne e reserve dentro da casca, em um prato. Junte a mostarda, o mel, as 2 colheres de manteiga e a água, mexendo em fogo baixo, até ficar grosso. Servir a lagosta coberta com o molho dentro da casca.

Em uma panela coloque 3 colheres de manteiga e a cebola ralada. Leve ao fogo baixo. Antes de dourar, adicione o creme de leite, sal e cozinhe mexendo sempre até formar um creme espesso. Coloque sobre os aspargos cozidos.

Serve 2 pessoas.