Receita de Lagosta grelhada na brasa

2 lagosta limpas e cortadas ao meio sem tripas
1/4 xícara (chá) de azeite
1/4 colher (sopa) de alecrim fresco

Modo de preparo

Coloque a lagosta na grelha com a casca virada para baixo.
Tempere com o azeite e o alecrim e deixe grelhar até a carne esbranquecer.
Vire-a do outro lado para terminar de grelhar.
Arrume a lagosta em uma travessa e tempere novamente com o molho de manteiga.
Molho de manteiga

Em uma frigideira quente, derreta 2 colheres (sopa) de margarina, 1 colher (sopa) de manteiga e 1 colher (sopa) de azeite.
Adicione 1 colher (sopa) de salsinha picada e 8 grãos de alcaparra.
Rendimento: 2 porções