Receita de Lula rápida com Maionese de Alho

Óleo para fritar
500g de anéis de lula
2 colheres de sopa de maisena
4 colheres de sopa de farinha ou semolina
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de páprica

1/2 dente de alho
100g de maionese de boa qualidade

Modo de preparo

1- Colocar o óleo para esquentar

2- Misturar a maisena, a farinha, os temperos em um saquinho plástico

3- Colocar as lulas neste saquinho e agitar bem para que elas fiquem empanadas

4- Fritar as lulas até que elas fiquem douradas e crocantes

5- Ralar o alho e misturar bem com a maionese. Sirvir junto com a lula.

Livro Nigella Express