Receita de Pasta de Sapateira

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ingredientesIngredientes:

Ingredientes para 4 pessoas:
1 SAPATEIRA GRANDE (COM CERCA DE 1 KG) COZIDA
100 G DE DELÍCIAS DO MAR
4 COLHERES DE SOPA DE MAIONESE HELLMANN’S
1 COLHER DE SOPA DE MOSTARDA
1 COLHER DE SOPA DE KETCHUP
1 COLHER DE SOPA DE CONHAQUE
SAL
PIMENTA
2 COLHERES DE SOPA DE PICLES
PEPINOS DE CONSERVA
1 OVO COZIDO

 

preparaçãoModo de preparo

Separe as patas e retire o corpo da carapaça da sapateira.

Raspe o interior da sua carapaça para dentro de uma taça com a ajuda de uma colher.

Remova toda a carne que existir dentro das patas e no corpo da sapateira, tendo o cuidado de não deixar passar nenhuma casquinha, e deite também na taça.

Adicione as delícias do mar previamente picadas, a maionese Hellmann’s, a mostarda, o ketchup e o conhaque. Misture tudo muito bem e tempere com sal e pimenta.

Pique muito bem os picles e passe-os por água para lhes retirar a acidez. Enxugue muito bem e misture-os com o preparado que se encontra na taça.

Deite o creme obtido na carapaça da sapateira, ou numa taça de serviço, e enfeite com os pepinos de conserva e o ovo cozido, em rodelas ou picado.

Sirva bem fresco com fatias finas de pão torrado na ocasião.

bom-apetite

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