Receita de Polvo na chapa
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Ingredientes:
3 litros de água
Sal a gosto
300 g de polvo
2 colheres (sopa) de azeite
3 1/2 colheres (sopa) de vinho branco seco
Modo de preparo
Aqueça a água com sal e deixe ferver.
Mergulhe o polvo e deixe cozinhar por 25 minutos.
Retire e corte-o em pedaços de 2cm.
Tempere com sal, o azeite e o vinho branco.
Em uma frigideira, grelhe o polvo até começar a dourar, mexendo de vez em quando.
Rendimento: 2 porções
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