Receita de Pudim light de leite condensado

2 xícaras (chá) de leite desnatado

1 xícara (chá) de leite condensado light

6 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão

4 ovos

1 colher (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de cobertura light sabor frutas vermelhas

Modo de preparo

Bata por 3 minutos no liquidificador o leite desnatado com o leite condensado, o adoçante e os ovos.

Despeje numa assadeira com furo no meio, com capacidade para 1 litro, untada com manteiga.

Leve ao forno médio (180ºC) pré aquecido, em banho-maria, ou até que enfiando um palito o mesmo saia limpo.

Retire do forno e, assim que amornar, leve para gelar por 4 horas.

No momento de servir, desenforme o pudim e sirva com a cobertura de frutas vermelhas.

Decore com amora.

Sirva em seguida.

Rendimento:8 porções