Receita de Rabanadas de chocolate

6 unidades de pão francês amanhecido

1/2 xícara de chocolate em pó

1 xícara de açúcar

1 + 1/2 xícara de leite morno

1 colher de sopa de essência de rum

3 unidades de Ovo

* a gosto de óleo de soja para fritar

* a gosto de açúcar refinado

Modo de preparo

Corte o pão em fatias de mais ou menos 1 cm. Misture os outros ingredientes (exceto os ovos e o óleo) até formar uma calda. Passe as fatias de pão pela calda e deixe escorrer numa peneira. Depois, passe-as nos ovos ligeiramente batidos e frite em óleo bem quente. Quando estiverem douradas, retire e passe no açúcar refinado. Rende de 25 a 30 unidades.