Receita de Rabanadas recheadas com doce de abóbora

segunda-feira admin receitas

Receita de Rabanadas recheadas com doce de abóbora

Ingredientes:

1 chávena (chá) de doce de abóbora

300 ml de vinho tinto

8 fatias (com cerca de 3 cm) de pão de forma

açúcar e canela p/ polvilhar

açúcar q.b. p/ adoçar o vinho

ovo batido q.b.

Modo de preparo

Corte as fatias de pão, parta-as na diagonal, formando dois triângulos com cada uma. Abra-lhes uma cavidade e recheie com o doce de abóbora, sem as rebentar.

Aqueça o vinho e adoce a gosto.

Mergulhe as rabanadas no vinho e aconchegue-as, espremendo-as um pouco com as mãos. Passe-as depois pelo ovo batido.

Leve óleo ao lume e, quando bem quente, frite as rabanadas, de ambos os lados. Escorra-as sobre papel absorvente.

Ponha numa travessa e polvilhe com açúcar e canela.

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