Receita de Risoto de tomate
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Ingredientes:
3 colheres (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de margarina
2 1/4 (chá) de arroz lavado e escorrido
4 xícaras (chá) de água fervente
2 tabletes de caldo de galinha
4 tomates picados e escorridos
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de salsinha picada
1/2 colher (sopa) de suco de limão
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e a margarina.
Junte o arroz, a água, os tabletes de caldo de galinha e misture bem.
Tampe a panela até iniciar fervura.
Abaixe a chama e deixe cozinhar até o arroz amaciar.
Mexa o arroz com o auxílio de um garfo.
Junte o tomate temperado com sal, a salsinha e o suco de limão.
Mexa novamente transfira oara um refratário e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
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