Receita de Sonhos de passas e nozes

3 chávenas de chá de água

150 gr de margarina

1 pitada de sal

300g de farinha

8 Casca de 1 limãoovos

óleo q. b.

100 gr passas sem grainha

100 gr de nozes picadas

Modo de preparo

Num tacho deite a água e o sal, a casca do limão cortada ás tiras e a manteiga. Leve ao lume a ferver por cerca de 2 minutos. Retire do lume e retire também as cascas do limão, e de uma só vez junte a farinha. Envolva bem com uma colher de pau, e logo que bem misturado leve de novo ao lume, mexendo sempre até que a massa se solte toda do tacho.

Retire do lume e quando estiver só morna junte os ovos, um de cada vez, mexendo muito bem até ficar uma massa lisa. Por ultimo, junte as passas e as nozes e deixe repousar por 10 minutos.

Com uma colher retire bolas de massa e leve a fritar em lume moderado num tacho espaçoso e com bastante óleo.

Sirva os sonhos polvilhados de açúcar e canela.