Receita para Sabbat – Pão de milho de Mabon

Pão de milho de Mabon

Receitas para Sabbat – Mabon

Ingredientes:
– 250ml (1 chávena) de farinha de milho;
– 125ml (1/2 chávena) de farinha de trigo;
– 10ml (2 c. de chá) de fermento em pó;
– 5ml (1 c. de chá) de sal;
– 60ml (1/4 chávena) de manteiga;
– 2 Ovos;
– 250ml (1 chávena) de leite;

Preparação:

Aqueça o forno a 200ºc, unte a forma (que tenha pelo menos cerca de 20cm de largura). Numa terrina misture as farinhas, o açúcar, o fermento o sal e a manteiga, previamente derretida, e misture tudo. Num outro recipiente bata os ovos com o leite. Com a ajuda de uma colher de pau, incorpore a mistura dos ovos e do leite às farinhas e mexa ate obter uma massa homogénea. Meta a massa na forma e coloque-a no forno deixando cozer cerca de 25 minutos. Vá observando a cosedura com um palito, quando este sair seco é porque o pão está cozido.

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