Receitas mágicas – Bolo dos Anjos
Ingredientes- 6 colher(es) (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara(s) (chá) de gordura vegetal hidrogenada
- 1 1/2 colher(es) (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
- 2 1/4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
- 1 colher(es) (chá) de sal
- 1 colher(es) (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
- 1/2 xícara(s) (chá) de coco ralado(s)
- 4 unidade(s) de clara de ovo em neve
Como fazer
- Bata a manteiga com a gordura, a baunilha e o creme de leite até obter um creme.
- Adicione os ingredientes secos e bata vigorosamente até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente as claras e continue batendo por mais 2 minutos.
- Asse em forno moderado, previamente aquecido, por aproximadamente 30 minutos.
Autoria: de Marcia Frazão
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