Receitas para o Halloween, Creme de abóbora com cream cheese
Creme de abóbora com cream cheese
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Creme de abóbora com cream cheese
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Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 500g de abóbora descascada e cortada em cubos
- 1 colher (chá) de gengibre picado
- 500ml de caldo de legumes
- 2 colheres (sopa) de cream cheese
- Salsa a gosto para polvilhar
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Modo de preparo:
- Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e junte a cebola, a abóbora e o gengibre.
- Refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione o caldo de legumes e cozinhe até a abóbora desmanchar.
- Deixe esfriar e bata no liquidificador com o cream cheese.
- Volte à panela, deixe aquecer e sirva polvilhado com salsa.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
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