Atum – Página: 8 – Portal A&E – Portal astrologia e esoterismo

Receita de Bife de atum com legumes asiáticos

Receita de Bife de atum com legumes asiáticos

| Receitas (todas)| Receitas de A a Z |

Ingredientes:

700 g de atum fresco
60 g de rebentos de soja
2 cenouras
2 pimentos vermelhos
1 pimento verde
1 cebola
2 dl de molho de soja
1 dl Azeite
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparo

Leve ao lume uma frigideira com o azeite, deixe aquecer, junte o atum e deixe corar de ambos os lados. Antes de retirar, adicione 2 colheres (sopa) do molho de soja, envolva, retire e reserve.
Descasque as cenouras e a cebola, rale a cenoura e corte a cebola em meias-luas. Limpe os pimentos de sementes e membranas e corte-os tiras finas.
Leve a lume forte a mesma frigideira em que corou o atum, junte os legumes e deixe saltear. Adicione depois os rebentos de soja e envolva.
Tempere os legumes com sal e pimenta, regue com o restante molho de soja, mantendo sempre em lume forte, retire e sirva com o atum.

Voltar ao tema: Receitas (todas)| Receitas de A a Z | Receitas de Atum |

Partilhe, recomende e vote neste artigo

Atum, Bife de atum com legumes asiáticos, menus de atum, Receita de Bife de atum com legumes asiáticos, receitas com atum, Receitas de Atum

Receita de Feijoada de atum

terça-feira admin receitas

Receita de Feijoada de atum

| Receitas (todas)| Receitas de A a Z |

| Receitas de Atum |

Ingredientes:

3 latas de atum ao natural
1 lata grande de feijão encarnado
1 lata pequena de tomate pelado
1/2 chouriço de carne
1 cebola
3 dentes de alho
1 dl de azeite
1 dl de vinho branco
1 folha de louro
1 raminho de salsa ou coentros picados
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparo

Escorra o atum. Descasque a cebola e os dentes de alho, pique tudo, deite para um tacho, junte o azeite, o chouriço e a folha de louro, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
Junte o tomate pelado picado com o molho, mexa, adicione o vinho branco e deixe cozinhar durante 5 minutos. Junte depois o feijão encarnado com o molho, deixe ferver, adicione o atum e misture delicadamente. Rectifique o sal, tempere com uma pitada de pimenta e deixe cozinhar, em lume brando e mexendo de vez em quando, durante 15 minutos.
Retire do lume e sirva com o chouriço cortado em rodelas e polvilhado com a salsa ou coentros picados. Acompanhe com arroz branco.

Voltar ao tema: Receitas (todas)| Receitas de A a Z | Receitas de Atum |

Partilhe, recomende e vote neste artigo

Atum, feijoada, Feijoada de atum, menus de atum, Receita de Feijoada de atum, receitas com atum, Receitas de Atum, Receitas de feijoada

Receita de Atum braseado

terça-feira admin receitas

Receita de Atum braseado

| Receitas (todas)| Receitas de A a Z |

| Receitas de Atum |

Ingredientes:

4 bifes de atum fresco
800 g de batatas pequenas
1/2 pimento vermelho pequeno
3 dentes de alho
1 dl de azeite
Sumo de limão q.b.
Sal e pimenta em grão grosso q.b.

Modo de preparo

Tempere os bifes de atum com os dentes de alho picados finamente, sumo de limão, pimenta em grão moída grossa e sal.
Lave as batatas com a casca, coloque-as num tabuleiro, polvilhe-as com sal grosso e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 45 minutos ou até que fiquem assadas.
Entretanto, lave o pimento, rejeite-lhe as pevides e peles brancas e corte-o em cubos pequenos. Aqueça o azeite numa frigideira, junte os bifes de atum e deixe fritar de ambos os lados até que fiquem bem corados. Retire e reserve, adicione o pimento à mesma frigideira, deixe saltear um pouco e junte aos bifes de atum.
Retire as batatas do forno, pressione-as um pouco para abrirem, junte ao atum, regue com o azeite da frigideira e sumo de limão e sirva.

Voltar ao tema: Receitas (todas)| Receitas de A a Z | Receitas de Atum |

Partilhe, recomende e vote neste artigo

Atum, Atum braseado, menus de atum, Receita de Atum braseado, receitas com atum, Receitas de Atum

Receita de Atum à algarvia

terça-feira admin receitas

Receita de Atum à algarvia

| Receitas (todas)| Receitas de A a Z |

| Receitas de Atum |

Ingredientes:

4 bifes de atum fresco
800 g de batatas
3 cebolas grandes
3 dentes de alho
1 dl de azeite
1 dl de vinho branco
Sumo de limão q.b.
Salsa q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparo

Arranje os bifes de atum e tempere-os com sumo de limão a gosto, o vinho branco, sal e pimenta. Lave as batatas, corte-as ao meio e leve-as a cozer com a casca em água temperada com sal. Depois escorra-as e pele-as.
Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho, corte as cebolas em rodelas e pique os alhos. Aqueça o azeite numa frigideira ao lume, adicione os bifes de atum e deixe-os fritar de ambos os lados. Retire-os e reserve-os.
Adicione a cebola e os alhos à mesma frigideira e deixe refogar até a cebola ficar macia. Junte novamente o atum, envolva, disponha as batatas cozidas à volta e sirva polvilhado e decorado com salsa.

Voltar ao tema: Receitas (todas)| Receitas de A a Z | Receitas de Atum |

Partilhe, recomende e vote neste artigo

Atum, Atum à algarvia, menus de atum, Receita de Atum à algarvia, receitas com atum, Receitas de Atum

Receita de Bifes de Atum com Tomate

terça-feira admin receitas

Receita de Bifes de Atum com Tomate

| Receitas (todas)| Receitas de A a Z |

| Receitas de Atum |

Ingredientes:

Para 4 pessoas

750 g de Atum fresco
500 g de Tomate maduro
2 dentes de Alho
3 Cebolas
2 Cravinhos-da-Índia
1 folha de Louro
1 colher de sopa de Banha
2 colheres de sopa de Azeite
Sal e Pimenta q. b.

Modo de preparo

Corta-se o atum em bifes (altos), e o tomate, os alhos e as cebolas em rodelas.
Numa frigideira de barro, dispõe-se metade da porção de cebola, depois metade da de tomate e dos alhos. Por cima colocam-se os bifes de atum que se temperam com sal, pimenta e o louro. Cobre-se com a restante cebola e restantes alhos e tomate. Espalha-se por cima a banha e rega-se com o azeite. Introduzem-se os cravinhos, tapa-se a frigideira e levam-se os bifes a cozer em lume brando. A meio da cozedura levanta-se a tampa da frigideira e apoia-se sobre uma colher de pau para a manter levantada. Servem-se acompanhados com batatas fritas e salada de tomate.

Voltar ao tema: Receitas (todas)| Receitas de A a Z | Receitas de Atum |

Partilhe, recomende e vote neste artigo

Atum, Bifes de Atum com Tomate, menus de atum, Receita de Bifes de Atum com Tomate, receitas com atum, Receitas de Atum

« 1 … 6 7 8 9 10 … 12 »