Receita de Canja de moelas
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Ingredientes:
…para 4 pessoas:
250g de moelas de frango em pedaços
100g de frango
1,5 L de água
Massinhas q.b.
1 cubo de caldo de galinha
Sal q.b.
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Preparação:
Coloque 1,5 L de água ao lume, quando ferver junte as moelas em pedacinhos, o pedaço de frango e tempere de sal, deixe cozer.
Retire o pedaço de frango e desfie.
Leve novamente o caldo ao lume, junte a massinha, o cubo de caldo de galinha e o peito de frango desfiado.
Assim que a massa estiver cozida rectifique o sal.
Sirva quente com um raminho de hortelã.
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