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Receita de Pudim mousse de chocolate

terça-feira admin receitas

Receita de Pudim mousse de chocolate

Ingredientes:

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

200 ml de leite comum

6 colheres (sopa) de cacau em pó

1 gelatina incolor

Modo de preparo

No liquidificador bata todos os ingredientes, exceto a gelatina.

Prepare a gelatina conforme instruções da embalagem.

Acrescente a gelatina e bata por alguns instantes somente até misturar.

Despeje em um refratário e leve a geladeira.

Deixe por no mínimo 6 horas antes de servir.

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Receita de Rabanadas de chocolate

segunda-feira admin receitas

Receita de Rabanadas de chocolate

Ingredientes:

6 unidades de pão francês amanhecido

1/2 xícara de chocolate em pó

1 xícara de açúcar

1 + 1/2 xícara de leite morno

1 colher de sopa de essência de rum

3 unidades de Ovo

* a gosto de óleo de soja para fritar

* a gosto de açúcar refinado

Modo de preparo

Corte o pão em fatias de mais ou menos 1 cm. Misture os outros ingredientes (exceto os ovos e o óleo) até formar uma calda. Passe as fatias de pão pela calda e deixe escorrer numa peneira. Depois, passe-as nos ovos ligeiramente batidos e frite em óleo bem quente. Quando estiverem douradas, retire e passe no açúcar refinado. Rende de 25 a 30 unidades.

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Receita de Sonhos com recheio de chocolate

domingo admin receitas

Receita de Sonhos com recheio de chocolate

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de leite
. 2/3 de xícara (chá) de açúcar
. 1 colher (chá) de sal
. 1/3 de xícara (chá) de manteiga
. 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
. 1/2 xícara (chá) de água morna
. 3 ovos
. 3 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
. 150 g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

1. Aqueça o leite.

2. Retire do fogo, junte 1/3 de xícara (chá) de açúcar, o sal e a manteiga, misture e deixe amornar.

3. Dissolva o fermento na água.

4. Separe 3 gemas, reserve 1 clara e descarte as demais.

5. Misture as gemas, 2 xícaras (chá) da farinha de trigo e a mistura de leite. Bata na batedeira por 2 minutos.

6. Aos poucos, junte a farinha de trigo restante, batendo com 1 colher de pau até a massa ficar leve.

7. Cubra e deixe dobrar de volume.

8. Amasse rapidamente. Com um rolo, abra a massa na espessura de 0,5 cm.

9. Com um cortador de biscoito de 7 cm de diâmetro, faça 48 discos.

10. Quebre o chocolate em 24 pedaços.

11. Coloque um tablete de chocolate no centro de metade dos discos.

12. Pincele a borda com a clara.

13. Cubra com outro disco e aperte bem as bordas.

14. Coloque em assadeiras enfarinhadas. Deixe crescer por 30 minutos.

15. Aqueça bastante óleo em fogo baixo.

16. Frite os sonhos, um a um, virando-os, até dourarem.

17. Escorra em papel-toalha.

18. Polvilhe o açúcar restante e sirva.

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