Tag: Crepes recheados ao molho de morangos

Massa:
2 colher (sopa) de adoçante dietéticoem pó, próprio para forno e fogão
1 colher (sopa) de margarina light
1 copo (250 ml) de leite desnatado
1 copo (250 ml) de farinha de trigo
Óleo para untar
2 ovos
Recheio:
2 colher (sopa) de adoçante em pódietético, próprio para forno e fogão
3 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de baunilha
500 ml de leite desnatado
Morangos fatiados
2 gemas

Modo de preparo

Massa:
No liquidificador, bater todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Transferir para um recipiente e deixar descansar por 15 minutos. Aquecer uma frigideira pequena anti-aderente, untar com óleo, espalhar uma concha da massa e deixar dourar dos 2 lados. Proceder do mesmo modo terminar a massa. Empilhar os crepes em um prato e reservar.

Recheio:
Em uma panela, colocar todos os ingredientes, com exceção dos morangos fatiados, e levar ao fogo, mexendo sempre até o creme engrossar. Desligar o fogo e deixar esfriar. Enrolar os crepes, colocando uma colher do recheio e algumas fatias de morango. Cortar os crepes ao meio e dispor em um prato decorativo ou servir em pratos individuais.

Calda:
Misturar a geléia de morangos com água fervente até obter um molho líquido. Despejar sobre os crepes e servir