Tag: Empadas de alheira com maçã

3 alheiras Fumadinhas
3 rolos de massa folhada
2 maçãs
Farinha de Trigo Tipo 55 q.b.
1 ovo

Modo de preparo

Retire a pele às alheiras e corte-as em pedaços. Deite para uma frigideira e leve ao lume.

Descasque as maçãs, corte-as em cubos pequenos e adicione-as à alheira. Misture tudo até a alheira ficar bem desfeita. Retire do lume e deixe arrefecer.

Desenrole a massa folhada e, com a ajuda de um cortador, corte círculos de massa com as dimensões suficientes para forrar pequenas formas. Passe as mãos pela farinha e forre as formas.

Encha as formas com o preparado anterior e cubra com outro círculo de massa, pressionando bem os bordos da massa para que fique bem colada. Pincele com o ovo previamente batido e leve ao forno a 180º C, durante 20 minutos.

Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva morno ou frio. Acompanhe com salada.