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Receitas de Empadas, Empadas

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A empada ou empadinha é uma espécie de salgado popular em Portugal e no Brasil. Normalmente consistem numa caixa de massa de farinha de trigo com um recheio, muitas vezes uma tampa da mesma massa, e se assam no forno.

Provavelmente, tem origem nos pastelões portugueses, que consistiam em grandes tortas salgadas, com recheios diversos, com forte influência medieval. No século XIX os pastelões pequenos eram conhecidos como empadas de caixa. Uma outra razão do sucesso das empadas e empadões, era de que serviam como refeições para os seguidores da Igreja Católica, nos dias de abstinência de consumo de carne de vaca ou suína.

Receitas de Empadas

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* Empadas Alentejanas

* Empadas caseiras com frango

* Empadas de alheira com maçã

* Empadas de atum

* Empadas de bacalhau

* Empadas de bacalhau com ameixas pretas

* Empada de batata com carne

* Empadas de Carne e Cogumelos

* Empadas de Carne e Presunto

* Empadas ao creme de camarão

* Empadas de Camarão

* Empadas de Codorniz

* Empadas de delícias do mar

* Empadas de Espinafres

* Empadas de espinafres e requeijão

* Empadas de Farinheira

* Empadas finas

* Empadas de frango com Legumes

* Empadas de Galinha

* Empadas de lulas

* Empadas de queijo e presunto

* Empadas de peixe

* Empadas de perdiz

* Empadas de salsichas

* Empadas de sapateira

* Empadas de vegetais com ovos de codorniz

* Empadas de Vila Viçosa

* Empadas de vitela

* Empada integral de frango com milho

 

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