Tag: Lasanha de frango

Molho
4 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola pequena ralada
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 xícaras (chá) de leite
sal, pimenta e noz-moscada ralada a gosto
1 tablete de caldo de galinha
1 caixa de creme de leite
Recheio
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média ralada
4 xícaras (chá) de frango cozido ou assado desfiado
sal e pimenta a gosto
500 g de massa de lasanha cozida
2 xícaras (chá) de mussarela
1 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
queijo tipo parmesão ralado a gosto para polvilha

Modo de preparo

Molho

Leve ao fogo a manteiga, a cebola e a farinha, mexendo por dois minutos.
Junte o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar.
Adicione sal, pimenta e noz-moscada.
Ponha o tablete do caldo e misture até dissolver.
Retire do fogo e junte o creme de leite.
Mexa e reserve.
Monte a lasanha em um refratário, alternando camadas de Molho branco lasanha cozida, frango,Molho branco mussarela e molho de tomate .
Finalize com a massa e o Molho branco .
Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno, pre-aquecido em temperatura alta, até dourar.
Sirva a seguir.

Recheio

Aqueça o óleo e doure a cebola.
Junte o frango e tempere com sal e pimenta.
Refogue por dois minutos, mexendo sempre.