menus de empadão – Página: 4 – Portal A&E – Portal astrologia e esoterismo

Receita de Empadão de frango com arroz

Receita de Empadão de frango com arroz

| Receitas (todas)| Receitas de A a Z |

Ingredientes:

200 g de arroz
2 peitos de frango
1/2 cebola
20 g de azeite
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha
4 dl de leite
1 L de água
1 pitada de sal
Salsa q.b.

Modo de preparo

Deite a água no copo do robot, junte a pitada de sal e programe a 100°C, durante 5 minutos, na velocidade 4. Encaixe depois o copo de rede, junte o arroz e programe novamente a 100°C e velocidade 4, mais 20 minutos, mexendo de vez em quando o arroz com a espátula. Retire e reserve.
Lave e limpe o copo, deite-lhe o leite, a manteiga e a farinha e programe a 100°C, durante 10 minutos, na velocidade 4. Retire do copo e reserve.
Lave e limpe novamente o copo, deite-lhe a cebola cortada em pedaços e o azeite e ligue 5 segundos na velocidade 5. Passe com a espátula e programe na temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 5 minutos, na velocidade 2. Arranje e corte os peitos de frango em pedaços pequenos, junte-os ao copo, e mantenha na temperatura vapor (120°C na Mycook) e velocidade 2 durante mais 5 minutos. Adicione então o molho que preparou e um pouco de salsa e dê um toque no turbo para envolver.
Deite metade do arroz para um pirex, espalhe a mistura anterior por cima, cubra com o restante arroz, alise e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até que fique douradinho. Retire e sirva decorado a gosto.

Voltar ao tema: Receitas (todas)| Receitas de A a Z | Receitas de Empadão |

Partilhe, recomende e vote neste artigo

empadão, Empadão de frango com arroz, frango, menus de empadão, Receita de Empadão de frango com arroz, receitas de empadão

Receita de Empadão de bacalhau com legumes

domingo admin receitas

Receita de Empadão de bacalhau com legumes

| Receitas (todas)| Receitas de A a Z |

| Receitas de Empadão |

Ingredientes:

1 kg de bacalhau demolhado
1 kg de batatas
2 cenouras
1 couve-flor média
1 cebola
3 dentes de alho
150 g de queijo ralado (facultativo)
4 Ovos
2 dl de natas
1 dl de azeite
Salsa picada q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparo

Deite o bacalhau para um tacho, junte água até ficar bem coberto, leve ao lume, deixe ferver, desligue o lume e deixe o bacalhau arrefecer dentro da água. Descasque as batatas e as cenouras, corte as batatas ao meio e as cenouras em cubinhos. Arranje, lave e corte a couve-flor em raminhos.
Descasque a cebola e os alhos, pique-os finamente, deite para um tacho, adicione o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Leve ao lume outro tacho com água, deixe ferver, tempere com sal, junte a cenoura e a couve-flor, deixe cozer durante 8 minutos e escorra. Escorra o bacalhau, passe a água pelo coador de rede fina para outro tacho, leve ao lume, deixe ferver, tempere com sal, adicione as batatas lavadas e deixe cozer durante 20 minutos.
Limpe o bacalhau de pele e espinhas, junte-o ao tacho da cebola e mexa. Escorra as batatas, reduza-as a puré, adicione ao tacho, junte também os ovos batidos, misture, adicione depois as natas e mexa bem. Junte salsa picada, a cenoura e a couve-flor, misture bem, rectifique o sal, tempere com uma pitada de pimenta e envolva. Deite para um tabuleiro de louça, espalhe, polvilhe com o queijo ralado se gostar e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 20 minutos ou até ficar douradinho. Sirva quente polvilhado com mais salsa picada.

Voltar ao tema: Receitas (todas)| Receitas de A a Z | Receitas de Empadão |

Partilhe, recomende e vote neste artigo

bacalhau, empadão, Empadão de bacalhau com legumes, menus de empadão, Receita de Empadão de bacalhau com legumes, receitas de empadão

Receita de Empadão de bacalhau

domingo admin receitas

Receita de Empadão de bacalhau

| Receitas (todas)| Receitas de A a Z |

| Receitas de Empadão |

Ingredientes:

2 kg de batatas
400 g de bacalhau desfiado
Sal e pimenta q.b.
1 cebola
1 raminho de salsa picada
2 Ovos
50 g de margarina
2 dl de leite morno
Ovo batido para pincelar

Modo de preparo

Descasque as batatas, corte-as ao meio, lave-as e coza-as juntamente com o bacalhau, em água a ferver temperada com sal. Após 10 minutos de cozedura, retire o bacalhau, deixe-o arrefecer, retire-lhe a pele e as espinhas, esmague-o bem e deite-o para uma tigela.
Escorra as batatas quando estiverem cozidas e reduza-as a puré. Junte 2 colheres (sopa) deste puré ao bacalhau, adicione a cebola picada, a salsa e os ovos, tempere com pouco sal e pimenta e misture bem.
Junte a margarina e o leite ao resto do puré e mexa bem. Deite metade deste preparado num tabuleiro e espalhe. Deite em cima a mistura do bacalhau e cubra com o resto do puré. Alise, pincele com ovo batido, risque levemente com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 180° C durante 20 minutos. Retire e sirva quente.

Voltar ao tema: Receitas (todas)| Receitas de A a Z | Receitas de Empadão |

Partilhe, recomende e vote neste artigo

bacalhau, empadão, Empadão de bacalhau, menus de empadão, Receita de Empadão de bacalhau, receitas de empadão

Receita de Empadão de salsichas frescas

domingo admin receitas

Receita de Empadão de salsichas frescas

| Receitas (todas)| Receitas de A a Z |

| Receitas de Empadão |

Ingredientes:

800 g de salsichas frescas assadas
1 kg de batatas
1 cebola grande
2 dentes de alho
1,5 dl de leite morno
0,5 dl de azeite
50 g de manteiga
1 gema
Sal e pimenta q.b.
Noz-moscada q.b.

Modo de preparo

Descasque as batatas, corte-as ao meio e coza-as em água temperada com sal. Depois escorra-as, reduza-as a puré, adicione o leite morno e a manteiga, tempere com noz-moscada e mexa bem.
Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Corte as salsichas assadas em pedaços, deite-os numa picadora e ligue até ficar bem picado. Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e os dentes de alho e deixe refogar até a cebola começar a ficar douradinha. Adicione depois as salsichas, rectifique os temperos, envolva bem e retire do lume.
Deite metade do puré de batata num tabuleiro de louça ou pirex, espalhe por cima o preparado das salsichas, cubra com o restante puré e alise. Pincele com a gema batida, passe um garfo para fazer uns riscos e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até ficar douradinho. Retire do forno e sirva decorado a gosto e acompanhado com salada de alface.

Voltar ao tema: Receitas (todas)| Receitas de A a Z | Receitas de Empadão |

Partilhe, recomende e vote neste artigo

empadão, Empadão de salsichas frescas, menus de empadão, Receita de Empadão de salsichas frescas, receitas de empadão, salsichas

Receita de Empadão de sobras de carne

domingo admin receitas

Receita de Empadão de sobras de carne

| Receitas (todas)| Receitas de A a Z |

| Receitas de Empadão |

Ingredientes:

PARA O PURÉ:
1 kg de batatas
2 dl de leite quente
50 g de manteiga
Noz-moscada q.b.
Sal e pimenta q.b.
Gema batida para pincelar
PARA O RECHEIO:
400 g de sobras de carnes cozinhadas (vaca, porco, peru, etc.)
50 g de farinha
1 cebola grande
2 dentes de alho
4 dl de leite
0,5 dl de azeite
Salsa picada q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparo

Faça o puré:
Lave as batatas, corte-as ao meio e leve-as a cozer em água temperada com sal. Depois escorra-as, deixe-as amornar e retire-lhes a pele. Passe-as pelo passevite, junte o leite quente, a manteiga, noz-moscada, sal e pimenta, mexa bem e reserve.
O recheio:
Descasque e pique finamente a cebola e os dentes de alho. Pique ou triture grosseiramente as carnes e ferva o leite. Num tacho, aqueça o azeite e refogue a cebola e os dentes de alho, mexendo de vez em quando até ficarem douradinhos. Polvilhe com a farinha, mexendo sempre, adicione o leite em fio, mexendo até engrossar. Retire do lume, rectifique os temperos, junte a carne e salsa picada e reserve.
Num tabuleiro de louça ou pirex, disponha metade do puré, espalhe por cima o preparado da carne e depois o restante puré. Pincele com gema batida e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficar douradinho. Retire e sirva decorado a gosto.

Voltar ao tema: Receitas (todas)| Receitas de A a Z | Receitas de Empadão |

Partilhe, recomende e vote neste artigo

empadão, Empadão de sobras de carne, menus de empadão, Receita de Empadão de sobras de carne, receitas de empadão

« 1 2 3 4 5 6 7 »