Tag: Mexilhões ao vapor

1 kg de mexilhões
1/2 copo de água
1/4 limão
2 folhas de louro
Sal grosso
1/2 copo de vinho branco (opcional)

Modo de preparo

O ideal para desfrutar ao máximo do sabor desta receita de mexilhões ao vapor, é comprar mexilhões frescos e de boa qualidade. Depois de os comprar, o primeiro passo é limpar os mexilhões eliminando com a ajuda de uma faca todos os fios, sujeiras da casca, em seguida passe-os por água para retirar os restos de terra e sujidade. Por último, deixe-os a escorrer um pouco.
O próximo passo para preparar mexilhões ao vapor é introduzir os mexilhões limpos em uma panela funda. Acrescente meio copo de água, as folhas de louro, um quarto de limão e um pouco de sal grosso. Se gostar e quiser acentuar o sabor, também pode juntar meio copo de vinho branco.