Peito de Frango – Portal A&E – Portal astrologia e esoterismo

Receita de Peito de Frango Empanado com Iogurte

Receita de Peito de Frango Empanado com Iogurte

| Receitas (todas)| Receitas de A a Z |

Ingredientes:

4 peitos de frango
Marinada de iogurte
1 colher (sopa) de sementes de coentro
1 colher (chá) de sementes de erva-doce
2 colheres (chá) de sementes de mostarda
1 cardamomo
3 dentes de alho picados
2 colheres (chá) de sal
Suco e casca ralada de 2 limões sicilianos
1 pimenta vermelha sem sementes, picada
1 pote de Iogurte Desnatado
Para o empanado
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira anti-aderente, aqueça as especiarias mexendo por 1 minuto até soltarem o aroma. No processador coloque todos os ingredientes e misture até formar uma pasta. Coloque os filés de frango em uma assadeira e derrame a pasta de iogurte por cima. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira de um dia para o outro, virando o frango uma vez para ficar dentro do tempero. No dia seguinte, retire da geladeira e passe os filés na farinha de rosca temperada com uma pitada de sal para empaná-los.

Coloque os frangos empanados em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno moderado (180°C), pre-aquecido, por 45 minutos ou até dourar a superfície. Sirva quente com fatias de limão e uma salada de folhas para acompanhar.

Voltar ao tema: Receitas (todas)| Receitas de A a Z | Receitas de Frango |

Partilhe, recomende e vote neste artigo

frango, Galinha, menus de frango, Peito de Frango, Peito de Frango Empanado com Iogurte, Receita de Peito de Frango Empanado com Iogurte, receitas com frango, Receitas de Frango

Receita de Peito de Frango Recheado com Cuscuz

sexta-feira admin receitas

Receita de Peito de Frango Recheado com Cuscuz

| Receitas (todas)| Receitas de A a Z |

| Receitas de Frango |

Ingredientes:

4 filé(s) de frango
2 colher(es) de sopa de páprica doce
300 grama(s) de fundo de alcachofras em conserva
1 caixa(s) de cuscuz marroquino
1 cebola roxa picada
2 dente(s) de alho
200 grama(s) de ricota defumada temperada
2 caixinha(s) de creme de leite
10 folha(s) de hortelã
8 fatia(s) de bacon
2 colher(es) de sopa de azeite de oliva
1 cubo(s) de caldo de galinha
sal a gosto

Modo de preparo

Hidrate a metade do conteúdo do cuscuz marroquino seguindo as instruções da embalagem e reserve. Em uma frigideira antiaderente, refogue a cebola e o alho em azeite de oliva. Corte a metade do conteúdo das alcachofras em cubos e adicione à frigideira. Coloque o cuscuz hidratado e tempere com sal e caldo de galinha. Mexa por 5 minutos e retire do fogo.

Faça o frango
Estique e bata suavemente os filés de frango. Tempere com sal e a páprica doce. Em uma forma média para empadinhas, coloque duas fatias do bacon em forma de cruz e por cima disponha o filé. Pressione com a mão para formar uma cavidade onde será colocado o recheio e feche com as pontas do filé e as tiras de bacon. Vire e retire da forminha. Coloque em um pirex e asse em forno pré-aquecido durante 20 minutos.

Faça o Molho
Bata no liquidificador a ricota temperada, o restante das alcachofras, as folhas de hortelã e o creme de leite. Coloque em uma panela e aqueça durante 10 minutos sem deixar ferver.

Modo de servir
Coloque um pouco de molho no centro do prato. Acrescente o medalhão de filé e regue com mais molho. Enfeite com ramos de hortelã.

Voltar ao tema: Receitas (todas)| Receitas de A a Z | Receitas de Frango |

Partilhe, recomende e vote neste artigo

couscous, Cuscuz, frango, Galinha, menus de frango, Peito de Frango, Peito de Frango Recheado com Cuscuz, Receita de Peito de Frango Recheado com Cuscuz, receitas com frango, Receitas de Frango