Tag: Pudim de chantilly com calda de chocolate

• Pudim
  • 12 g de gelatina sem sabor
  • 250 ml de leite integral
  • 250 ml de chantilly
  • 3 gotas de baunilha
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 100 ml de água

  Calda de chocolate

  • 200 g de chocolate meio-amargo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • Aproximadamente 70 ml de água

Modo de preparo

• Pudim
  • Dissolva a gelatina sem sabor como indicado na embalagem.
  • Misture todos os outros ingredientes, incluindo o chantilly, já preparado como indicado na embalagem, e adicione a gelatina.
  • Leve à geladeira e deixe endurecer.

  Calda de chocolate

  • Coloque o chocolate em uma panela, junte o mel, a manteiga e a água.
  • Leve ao fogo em banho-maria e mexa até que o chocolate se derreta.
  • Se a calda ficar muito grossa, adicione um pouco mais de água.
  • Não deixe o chocolate ferver, pois irá talhar.
  • Decore com a calda morna e sirva.

  Rendimento: 6 porções