Tag: Quibe de Frango

250 grama(s) de trigo para quibe
1 peito(s) de frango cozido e desfiado em 1 litro de água com 01 tablete de caldo de frango (reserve 03 xícaras de chá do caldo)
1 cebola picada
1/2 xícara(s) de chá de hortelã picada
1/2 xícara(s) de chá de salsinha picada
2 colher(es) de sopa de caldo de limão
1 xícara(s) de chá de requeijão cremoso
sal a gosto
pimenta-do-reino branca
Recheio
1 peito(s) de frango cozido e desfiado
1 xícara(s) de chá de óleo
2 colher(es) de sobremesa de alho
1 cebola picada
2 tomates picados, sem pele e sementes
1/2 xícara(s) de chá de salsinha
1/2 xícara(s) de chá de hortelã picada
200 grama(s) de requeijão cremoso
pimenta branca a gosto
sal a gosto

Modo de preparo

Deixe o trigo de molho no caldo do frango (fervendo) por trinta minutos. Acrescente os outros ingredientes e acerte o sal. Para o recheio refogue os temperos, acrescente o frango desfiado e deixe no fogo por 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem
Modele os quibes e recheie com 01 colher de chá de requeijão cremoso e uma colher de chá de frango desfiado. Frite os quibes em óleo quente que dê para cobri-los.