Tag: Quiche de tomate

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
1/2 copo de iogurte natural
1/2 colher (chá) de sal
1 sachê de AJI-NO-MOTO® (3 g)
Recheio

2 xícaras (chá) de queijo minas ralado grosso (200 g)
3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
3 ovos batidos
2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
1/2 xícara (chá) de leite (100 ml)
1/2 colher (chá) de sal
1 sachê de AJI-NO-MOTO® (3 g)

Modo de preparo

em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, a manteiga, o iogurte, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e sove até obter uma massa lisa e homogênea.
Cubra com filme plástico e reserve na geladeira por 20 minutos.
Enquanto isso, faça o recheio: em uma tigela, coloque os queijos, o ovo, o tomate, o leite, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e misture.
Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda (20 cm de diâmetro) com a massa, disponha o recheio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos, ou até que o recheio fique firme e a superfície, ligeiramente dourada.
Retire do forno, espere amornar e sirva em seguida.