Tag: Receita de Arroz malandrinho de lulas ameijoas e camarão

1kg Lulas congeladas
15 Ameijoa vietnamita
1 Cebola pequena picada
2 Dentes de alho picados
1 Tomate maduro, cortado em pedaços
5 Tirinhas de pimento vermelho
1 Colher (sopa) de polpa de tomate
1/2 Caldo galinha
Azeite q.b
Arroz
8 Camarões pequenos

Modo de preparo

Leve um tacho ao lume com azeite, alho e cebola, deixe refogar ate a cebola ficar translucida.
Adicione as lulas e deixar suar por uns minutos.
Junte ao tacho o tomate, limpo de peles e sementes, as tiras de pimento, a polpa de tomate, o caldo de galinha, tempere de sal e pimenta e deixar cozinhar, até o tomate ficar macio .
Adicione a medida de arroz carolino Bom Sucesso e envolva tudo, deixe tomar gosto.
Adicione 3 vezes a medida do arroz de água a ferver.
Junte uma folha de louro e deixe cozinhar lentamente, em lume brando.
Quando faltar uns 5 minutos para terminar o arroz junte a ameijoa e os camarões ja descascados.
Sirva decorado com coentros ou outra erva aromática a gosto.