Receita de Canja de berbigão
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Ingredientes:
Berbigão 220g
Ervilhas 50g
Coentros 2 colheres sopa.
Arroz 10g
Cebola 1/2
Alho 1/2
Preparação:
Corte a cebola ás rodelas e leve-a à panela com um fio de azeite.
Deixe alourar um pouco e junte logo de seguida o alho picado, um pouco de sal, metade dos coentros e o Berbigão, mexendo sempre até começarem a abrir.
Coloque o arroz e as Ervilhas e coloque água até meio.
Deixe cozinhar bem e quando estiverem no ponto sirva logo de seguida com o resto dos coentros por cima.
Truque: Pode colocar uma noz de manteiga para dar um toque extra a esta canja!
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