Receita de Hambúrguer vegetariano
Receita de Hambúrguer vegetariano
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Ingredientes:
2 xícaras (chá) de grãos de soja cozidos
1 xícara (chá) de arroz integral cozido
1 cebola bem picada
1 cenoura passada no ralador grosso
2 dentes de alho amassados
1 1/2 colher (chá) de orégano
2 ovos
1/2 xícara (chá) de germe de trigo (ou um pouco mais)
Sal a gosto
Manteiga ou margarina para fritar
Modo de preparo
Amasse bem a soja e misture com o arroz.
Junte a cebola, a cenoura e o alho.
Acrescente o orégano, os ovos e o germe de trigo.
Adicione o sal e misture bem.
Se a mistura estiver muito mole, junte um pouco mais de germe de trigo.
Forme bolinhas na palma da mão, achate e frite na manteiga ou margarina dos dois lados até dourar os hambúrgueres.
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