Receita de Magret de pato com molho de laranja
Receita de Magret de pato com molho de laranja
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Ingredientes:
2 peitos de pato
200 g de mistura de alfaces
2 cogumelos frescos
2 laranjas
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de mel
Sal e pimenta q.b.
Modo de preparo
Tempere os peitos de pato com sal e pimenta. Leve uma frigideira ao lume com o azeite, deixe aquecer, adicione os peitos de pato com a pele virada para baixo, deixe cozinhar até ficarem douradinhos, vire e deixe cozinhar do outro lado, sem deixar passar demasiado.
Adicione o mel, mexa, junte depois as laranjas lavadas e cortadas em gomos ou meias luas com a casca e deixe saltear mais um pouco.
Arranje e lave bem os cogumelos, lamine-os e misture com as alfaces. Retire do lume e sirva os peitos de pato cortados em pedaços com os gomos de laranja, a alface e os cogumelos.
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