Receita de Ostras Suadas com Brunesa de Legumes
Receita de Ostras Suadas com Brunesa de Legumes
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Ingredientes:
16 OSTRAS FRESCAS
½ PIMENTO AMARELO
½ PIMENTO VERDE
½ PIMENTO ENCARNADO
50 G DE ALHO FRANCÊS EM RODELAS
50 G DE VAQUEIRO LÍQUIDA
1 LIMÃO SUMARENTO
PIMENTA PRETA DE MOINHO
FLOR DE SAL
SALSA PICADA
Modo de preparo
Ligue o forno e regule-o para os 150 °C. Escove e passe por água corrente as ostras. Abra as ostras com um a faca própria. Coloque a concha com o molusco sobre um tabuleiro de forno e rejeite a outra.
Lave e retire todas as sementes aos pimentos, corte-os em quadradinhos pequenos e misture bem.
Distribua os pimentos pelas ostras e regue com o sumo do limão. Por cima disponha a Vaqueiro Líquida em nozinhas. Cubra o tabuleiro com folha de alumínio e leve a forno brando durante 10 minutos.
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