Receita de Peru com arroz
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Ingredientes:
1 peru sabor manteiga e ervas (3,5kg)
4 colheres (sopa) de margarina
1 cebola cortada em cubos pequenos
1/2 xícara (chá) de macadâmia picada
1 xícara (chá) de tâmara seca cortada em rodelas
4 xícaras (chá) de arroz cozido
2 xícaras (de arroz selvagem cozido
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
6 ramos de salsa picados
Modo de preparo
Descongele e prepare o peru conforme instruções da embalagem.
Use os miúdos para o preparo de caldos, farofas e sopas.
Arroz
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e derreta a margarina.
Doure a cebola e salteie as macadâmias e as tâmaras.
Junte o arroz branco, o arroz selvagem e misture bem.
Deixe aquecer, acrescente o queijo e a salsa e desligue o fogo.
Transfira o peru para a travessa em que for servir, acomode o arroz em volta e sirva em seguida.
Rendimento: 10 porções
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